Práca sa zaoberá problematikou zápachu, vzniku zápachových emisii a možnosťami ich detekcie. Popisuje proces čuchového vnímania človeka a stavbu čuchového orgánu. V ďalších častiach sa venuje niekoľkým pachovým štúdiám a stručne sa zaoberá legislatívou a normami. Poukazuje na negatívny vplyv pachových látok na ľudské zdravie pri krátkodobej a dlhodobej expozícii. V závere teoretickej časti opisuje metódy neutralizácie pachových látok. V praktickej časti sa zaoberá využitím adsorpcie, ako metódy odstraňovania zápachu z ovzdušia, využitím štandardných a alternatívnych prírodných adsorbentov. Ďalej opisuje použité metódy pri následnom stanovení adsorbovaných plynov. V závere hodnotí výsledky z experimentu a poukazuje na potrebné vylepšenia.