V teoretickej časti tejto práce sa rieši problematika zápachu, jeho vznik, história, vnímanie. V krátkosti sa spomína kriminalistická odorológia a legislatíva ovzdušia. Ďalej sa venuje spôsobom merania zápachov a spôsobom odstraňovania zápachov. V závere teoretickej časti je vysvetlený program Matlab a jeho funkcie. V praktickej časti práce je charakterizovaný, vyhodnotený a diskutovaný experiment adsorpcie amoniaku a acetónu na klasické a prírodné adsorbenty. V závere práce sa hodnotia výsledky a navrhujú riešenia problémov pri meraní.