CRZP - detail kniha

DDP - Zverejnená diplomová práca

Vplyv skladovacích podmienok na obsah vitamínu C vo vybraných druhoch ovocia, zeleniny a rastlín

Autor: Mišiaková, Margaréta
Školiteľ: Feszterová, Melánia
Oponent: Kucková, Lenka
Škola: Univerzita Konštantína Filozofa v Nitre FPV UKF KCH
Rok odovzdania: 2020
Počet strán: 103s.
Trvalý odkaz - CRZP: https://opac.crzp.sk/?fn=detailBiblioForm&sid=551040C4B46A551A446BFDC2BF23

Primárny jazyk: slovenčina

Typ práce: Diplomová práca

Študijný odbor: 7801 | učiteľstvo akademických predmetov - učiteľstvo biológie (v kombinácii)

Dátum zaslania práce do CRZP: 06.05.2020

Dátum vytvorenia protokolu: 06.05.2020

Dátum doručenia informácií o licenčnej zmluve: 10.06.2020

Práca je zverejniteľná od: 10.06.2020

Elektronická verzia
: Stiahnuť prácu (pdf)
: Prehliadať

Kľúčové slová (ostatné):

Vitamin C. Storage. Temperature. Analyza. Degradation. Vitamín C. Skladovanie. Teplota. Analýza. Degradácia.

Abstrakt v primárnom jazyku

Úlohou diplomovej práce je analyticky stanoviť obsah vitamínu C vo vybraných druhoch ovocia, zeleniny a rastlín v závislosti od skladovacích podmienok.

Abstrakt v sekundárnom jazyku

The aim of the thesis is to determine analytically the content of vitamin C in selected fruits, vegetables and plants depending on the storage conditions.